Las
Fiestas Patrias en Chile son una celebración importante que conmemora la
independencia del país y se celebran el 18 y 19 de septiembre. La gastronomía
juega un papel central en estas festividades, ya que se disfrutan de comidas
típicas y tradicionales que reflejan la cultura chilena. Aquí te menciono
algunos de los platos más emblemáticos que podrías considerar cocinar para
celebrar estas festividades:
Empanadas:
Las empanadas de pino, que mencionamos anteriormente, son un plato esencial en
estas festividades. Se sirven en prácticamente todos los hogares chilenos
durante esta época.
Asado:
El asado es una parte fundamental de las Fiestas Patrias. Se preparan diversos
tipos de carne, como chorizos, costillar de cerdo y cordero, que se cocinan a
la parrilla.
Cazuela:
La cazuela es una sopa tradicional chilena que suele hacerse con carne de
vacuno, pollo o cerdo, junto con verduras como zapallo (calabaza), papas,
zanahorias, maíz y arroz.
Chicha:
La chicha es una bebida tradicional hecha a base de maíz fermentado. Durante
las Fiestas Patrias, es común encontrar la chicha junto con empanadas en las
fondas y ramadas (ferias y eventos especiales de estas festividades).
Terremoto:
El «terremoto» es un trago popular en Chile durante estas
festividades. Consiste en una mezcla de pipeño (vino joven y dulce) y helado de
piña, que resulta en una bebida dulce y refrescante.
Sopaipillas:
Las sopaipillas son una especie de masa frita en forma de disco. Se suelen
comer acompañadas de pebre (una salsa picante de tomate, cebolla, cilantro y
ají) y también son muy populares en las fondas.
Mote
con huesillo: Es un postre tradicional chileno que consiste en mote (granos de
trigo pelado y cocido) y huesillos (duraznos deshidratados) cocidos en un
almíbar aromatizado con especias.
Bailes
y música: Además de la comida y la bebida, la música y los bailes tradicionales
son parte esencial de las Fiestas Patrias. La cueca, un baile nacional, se
baila con gran entusiasmo durante estas festividades.
Las celebraciones de las Fiestas Patrias son una ocasión para compartir con amigos y familiares, disfrutar de la comida tradicional chilena y celebrar la cultura y la identidad del país.
Si quieres lucirte con tus amigos o familia y cocinar como un profesional, en Steward encontrarás todo lo que necesitas para tus empanadas, asados y mucho más. Entra a www.steward.cl o ven a nuestras tiendas.
