El Ø20 x 7 cm con 0,8 mm de espesor en aluminio desmontable es el formato estándar de la pastelería profesional por excelencia. Sus 7 cm de profundidad permiten construir tortas de múltiples capas con la comodidad de quien trabaja con el molde correcto, produciendo piezas de una presencia equilibrada que son igual de apreciadas en vitrina que en mesa, siendo el molde que todo pastelero reconoce como su aliado más confiable para el trabajo de cada día.